LE PROGRAMME
Vendredi 12 septembre 2025
Dîner de bienvenue
- Fabrice Taulier
- 19h30
- Apéritif-dîner
- Smart Classic
- Restaurant du Parc des Eaux-Vives
Samedi 13 septembre 2025
Visite et découverte du CERN
- Visite de l’Organisation Européenne pour la Recherche Nucléaire
- 10h00
- Smart Classic
Samedi 13 septembre 2025
Déjeuner Restaurant Moments
- Fabrizio Domilici
- 11h30
- Apéritif-Déjeuner
- Smart Classic
- Hôtel Marriott Geneva****
Samedi 13 septembre 2025
Dîner de Gala à 8 mains étoilées
- P. Chevrier, D. Khezzar, M. Roth, S. Taffonneau
- 19h30
- Dîner de gala
- Gala chic
- Bâtiment des Forces Motrices Genève
LE LIEU
Un écrin historique d’Exception
Le Bâtiment des Forces Motrices | BFM
Symbole du patrimoine industriel genevois, le BFM est l’un des lieux les plus emblématiques de la Cité de Calvin. Situé au cœur de Genève, sur le Rhône, cet édifice majestueux, classé monument historique depuis 1988, fascine par son architecture unique mêlant élégance classique et structure industrielle.
Aujourd’hui, le BFM est reconnu comme une scène prestigieuse, où se croisent opéra, musique, théâtre et événements d’exception.
Son architecture monumentale, ses volumes spectaculaires et son atmosphère singulière en font un lieu idéal pour sublimer notre dîner de gala du Chapitre.
VOS CHEFS
À l’occasion du dîner de gala au BFM, quatre grands chefs unissent leur talent et leur passion pour créer une expérience culinaire hors du commun.
Chacun apportera sa signature, son univers et son savoir-faire pour composer un menu inédit, pensé spécialement pour cet événement prestigieux.
Leur complicité en cuisine donnera naissance à un dîner à 8 mains, véritable ode à la haute gastronomie, alliant précision technique, créativité et sens de l’excellence.
Une expérience sensorielle unique, rythmée par des accords mets et vins subtils, des saveurs raffinées et des surprises culinaires.
Philippe Chevrier
Domaine de Châteauvieux, Satigny
Danny Khezzar
Le Bayview by Michel Roth, Genève
Michel Roth
Le Bayview by Michel Roth, Genève
Stéphane Taffonneau
Le Café du Levant, Aire-la-Ville
Dimanche 14 septembre 2025
Déjeuner d’au revoir
- Quentin Jacquemoud
- 11h30
- Brunch gourmand
- Smart Classic
- Hôtel Intercontinental Genève *****
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GRAND CHAPITRE INTERNATIONAL GENÈVE 2025
CONCOURS INTERNATIONAL DES JEUNES SOMMELIERS
