Bienvenue | Alain BRUNIER
Mot de bienvenue du Bailli de Genève
Alain BRUNIER
Bailli de Genève
Ce Chapitre est le fruit du travail enthousiaste et rigoureux d’un comité investi, mobilisé depuis des mois pour faire de ce rendez-vous un moment d’exception. Nous sommes également heureux de pouvoir mettre en lumière les membres professionnels de notre Bailliage, femmes et hommes de talent, qui, avec générosité, créativité et savoir-faire, donneront à ce week-end toute sa saveur et son éclat.
Durant trois jours, vous découvrirez des lieux uniques, des produits d’ici et d’ailleurs, et une atmosphère chaleureuse et élégante, fidèle à l’esprit de la Chaîne. Nous avons tout prévu pour que ce Chapitre genevois soit festif et résolument épicurien.
Je vous invite donc, Chères Consœurs, Chers Confrères, à rejoindre Genève pour ce moment de partage, de découverte et de célébration des valeurs que nous portons haut : la convivialité, l’excellence et l’amitié.
Au nom du Bailliage de Genève, je me réjouis de vous accueillir personnellement dans notre belle ville.
Vive Genève, vive la gastronomie, vive la Chaîne !
Alain Brunier
Bailli de Genève
Chères Consœurs, Chers Confrères,
Chers Amis et Partenaires de la Chaîne des Rôtisseurs,
C’est avec une immense joie et une grande fierté que je vous présente le Grand Chapitre International 2025 qui se tiendra du 12 au 14 septembre à Genève, durant le traditionnel week-end du Jeûne genevois.
Ville de diplomatie et d’histoire, Genève, Cité de Calvin, rayonne par sa richesse culturelle, son patrimoine humaniste et son ouverture sur le monde.
Genève est unique en son genre. Ville à taille humaine, elle n’en est pas moins profondément internationale : ici, presque chaque coin de rue résonne d’accents du monde entier. Plus de 190 nationalités y cohabitent, représentant une mosaïque de cultures, de traditions, de langues et de parcours de vie. Cette richesse humaine est bien plus qu’un décor : c’est l’âme même de Genève. C’est une ville qui vit au rythme du monde, où l’ouverture, le dialogue et le respect des différences ne sont pas de simples valeurs, mais une réalité quotidienne. Elle incarne cette rare capacité à faire cohabiter la diversité dans un équilibre apaisé — et c’est ce qui la rend si inspirante.
Notre ville cosmopolite et raffinée offre un écrin idéal à la Chaîne des Rôtisseurs pour célébrer ensemble les arts de la table, l’amitié et la passion du goût.
